Natriumpyrophosphat

1,Chemischer Name:Natriumpyrophosphat

2,Molekulare Formel:N / A₄P₂O_{7 ,}N / A₄P₂O₇·10H₂O

3,Molekulargewicht:Wasserfrei 265,90, Decahydrat 446,10

4,CAS:Wasserfrei 7722-88-5   Decahydrat13472-36-1

5,Charakter:Decahydrat istfarblosoder weißKristall oder weißes kristallines Pulver.Wasserfrei ist weißes Pulver. Es'Es ist in Wasser löslich, in Ethanol oder anderen organischen Lösungsmitteln unlöslich. Wässrige Lösung ist alkalisch.Its' Chelatisierungskapazität von Metallionen wie zCu²⁺, Fe³⁺, Mn²⁺ ist sehr aktiv.

6,Verwendung:Es wird als Qualitätsverbesserer eingesetzt,pH-WertRegulator, Chelatbildner, Emulgator und Bindemittel in der Lebensmittelindustrie.Bei Fleisch und Wasserprodukten könnte dies der Fall seinverbessern Wasserspeicherkapazität, um sie zart zu halten;stabilisieren natürliches Pigment und verhindern Fett vor Korrosion.Es kann auch im Pro verwendet werdenduktionBackpulver und Käse.

7,Verpackung:Es ist mit einem Polyethylenbeutel als Innenschicht und einem Verbundkunststoffbeutel als Außenschicht verpackt. Das Nettogewicht jeder Tasche beträgt 25 kg.

8,Lagerung und Transport:Es sollte in einem trockenen und belüfteten Lagerhaus gelagert werden, während des Transports vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt und beim Entladen vorsichtig sein, um Schäden zu vermeiden. Darüber hinaus muss es getrennt von giftigen Stoffen gelagert werden.